Товароведение и экспертиза мясных продуктов

Опубликовано: 03.02.2018


1. Товароведение и экспертиза мясных продуктов (87,28 кБ) Курсовая 22.04.2010

... технологий производства мясных продуктов , комплексного использования вторичных продуктов убоя ... и экспертизы качества исследуемого продукта . 1. Пищевая ценность продукта Мясо и мясные продукты являются ...

2. Товароведение и экспертиза молочных продуктов (68,16 кБ) Курсовая 22.04.2010

... продукта (сырья) при переработке 4. Приемка товара, идентификация и экспертиза ... качество продукта -отбор проб, методы исследования и результаты экспертизы ... после расходов на хлебобулочные, мясные , мучные и макаронные изделия ...

3. Товароведение и экспертиза приправ (28,83 кБ) Реферат 05.07.2010

... продуктов . Томатные соусы изготавливают из концентрированных томатных продуктов ... сырого лука и мясного бульона ... С.Н., Иванова Е.В., Симонова В.Н. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров ...

4. Товароведение и экспертиза (358,53 кБ) Курсовая 28.06.2005

... . Товароведение пищевых продуктов и товароведение непродовольственных ... учебной дисциплине Экспертиза потребительских товаров ... п. 91-92 - продукции пищевой промышленности продукты молочные, мясные , ...



Реферат на тему


Тема: создание веб - сайта 2008. Doc - работа (курсовая) на тему: создание веб - сайта, высылается в течении трех часов после - , создание сайтов в спб от 999 руб. Создание и продвижение сайтов, ремонт пк. Низкие цены и высокое качество. , конструктор сайтов создайте сайт для своего бизнеса. Курсовая работа на тему: создание. Курсовая: создание веб страниц. Продается курсовые 2004 года на тему: создание веб. Курсовые от 500 руб! Работы без посредников, срок от 1 дня, бесплатная доработка заказа!

Создание корпоративных веб сайтов создание сайтов от 19500р. Гарантия конверсии 5%. Приносят прибыль. , создание сайтов в спб студия основание: создание веб сайтов недорого. Курсовая работа на тему: создание. Работа на тему: создание. На создании сайтов и веб. Курсовая работа по теме: создание веб сайтов в питере создание веб сайтов в санкт-петербурге: от 9999 руб. Бесплатная поддержка. Создание сайтов от 9 т. Быстрое создание сайта с готовым дизайном в спб.

, создание веб-страниц в microsoft word. Тема: создание веб-страниц. На нашей странице вы можете купить. Курсовая работа: создание. Для этого достаточно создать свой веб. Тема моей курсовой. На тему: создание. , курсовая: создание веб-страниц. Курсовая: создание веб-страниц. Фон на веб-страницах в качестве фона можно. Создание веб - сайта курсовая. Курсовая, создание веб.

Раскрывается актуальность темы. Поступление новых работ. Создадим сайт с красивым дизайном и поможем в продвижении. Реферат на тему создания веб - курсовая на тему создание сайта - реферат на тему создания веб - , создание веб сайтов создание продающих сайтов за 1мин. Всего - 1490 рублей. Мультилендинг (new)создание корпоративных сайтов создание удобных и красивых корпоративных cайтов по доступной цене. Создание веб сайта курсовая - тема моей курсовой работы - создание веб - скачать реферат на тему создание web - , веб сайт создание недорогие сайты с потрясающим дизайном. Самые низкие цены. Создание веб-сайтов в среде флеш. Яндекс бесплатная курсовая на тему. Тему на тему: создание.



Курсовая: "Классификация непродовольственных товаров и ее роль в торговле"


Выдержка из работы

ПОНЯТИЕ И ЗНАЧЕНИЕ КЛАССИФИКАЦИИ ТОВАРОВ

Под классификацией товаров понимают разделение заданного множества товаров по определенным признакам на отдельные категории (подмножества) с использованием выбранного метода деления и соблюдения установленных правил [1; 15].

Классификация играет важную роль в любой области человеческой деятельности как способ упорядочивания исследуемых явлений, свойств материалов.

В товароведении классификация позоляет объединить в родственные группы большое количество товаров, находящихся в сфере обращения, что дает возможность упорядочить терминологию; облегчить учет спроса, изучение потребительских свойств и ассортимента товаров; совершенствовать учет товаров и отчетности в торговой деятельности и т. п. 1; 17].

Классификация позволяет разделить множество (товар) на отдельные части в зависимости от имеющихся у них общности и различий, разделив товар по определенным категориям или ступеням от высших к низшим. Число ступеней классификации зависит от ее целей, а также сложности и количества классифицируемых объектов [1; 17].

В настоящее время используется несколько классификаций товаров. Широкое применение в торговом процессе имеет торговая классификация, согласно которой все товары подразделяются на 2 раздела: продовольственные и непродовольственные. Непродовольственные товары, согласно торговой системе классификации делятся на следующие товарные группы: товары из пластических масс, бытовые химические товары, строительные товары, металлические товары, бытовые машины, текстильные товары, швейные товары, трикотажные товары, пушно-меховые и овчинно-шубные товары, галантерейные товары, парфюмерно-косметические товары, ювелирные товары и часы, товары культурно-бытового назначения. В особую группу выделяют книги и другую печатную продукцию[6; 42].

ПоказатьСвернуть

Реферат: Организация технологии продажи товаров - Xreferat.com - Банк рефератов, сочинений, докладов, курсовых и дипломных работ


Организация технология продажи товаров.

СОДЕРЖАНИЕ .

Введение.                                                                                                                                       

1. Общий раздел.                                                                                                               

1.1. Персональная продажа.                                                                                             

1.2. Реклама в средствах массовой информации.                                              

1.3. Стимулирование сбыта.                                                                                            

1.4. Торговля.                                                                                                                     

1.5. Спонсорство.                                                                                                  

2. Экономический раздел.                                                                                                

2.1. Расходы на рекламу.                                                                                       

2.2. Выбор видов рекламы для блоков питания.                                    

2.3.

3. Графический раздел.                                                                                                     

3.1. “Методы продвижения”.                                                        

3.2. “Виды рекламы”.                                                                                 



Договор возмездного оказания услуг


1. Особенности договора возмездного оказания услуг по гражданскому законодательству 1.1 Услуги и их правовое регулирование

Термин «услуги» ввиду их распространенности и большой практической значимости используется в ГК РФ и других актах гражданского законодательства многократно: услуги названы в ст. 128 ГК РФ в числе основных объектов гражданского права, об оказании услуг говорится во многих других статьях ГК РФ, относящихся к различным его институтам, прежде всего договорным обязательствам. В Гражданском кодексе впервые в отечественном гражданском законодательстве даны общие правила о договоре возмездного оказания услуг, содержащиеся в гл. 39 ГК РФ (ст. 779-783). Нормы этой главы определяют сферу применения данного договора и его основные правовые особенности. Безбах В.В. Основы российского гражданского права. М., 2005. С. 276.

В широком смысле под оказанием услуг может пониматься разнообразная деятельность, которая создает необходимый обществу полезный имущественный или иной результат и является предметом различных договоров. При этом в этом случае правовое регулирование не будет отражать особенности отдельных гражданско-правовых договоров, на основании которых оказываются услуги. Действующее законодательство и прежде всего ГК РФ ограничивает сферу договоров о возмездном оказании услуг в двух отношениях:

· во-первых, в п. 1 ст. 779 ГК РФ предмет договора возмездного оказания услуг характеризуется как совершение определенных действий или осуществление определенной деятельности. Таким образом, оказание услуг не ведет к возникновению вещного права, как при купле-продаже или дарении, не создает нового материального объекта, что имеет место в подрядных договорах, и не порождает временное право пользования, как в договоре аренды. Одновременно в ГК РФ обрисованы главные сферы оказания услуг: это услуги связи, медицинские, аудиторские, консультационные, информационные, по обучению, туризму и иные. Разнообразие услуг не позволяет дать их закрытый перечень, их круг постоянно расширяется;



Реферат: Товароведение продовольственных товаров и экспертиза хлеба - Xreferat.com - Банк рефератов, сочинений, докладов, курсовых и дипломных работ


Содержание


1. Классификация и ассортимент продовольственных товаров. Градация по качеству, принципы деления товаров на сорта

2. Сравнительная характеристика пшеничного и ржаного хлеба. Общие и отличительные признаки по пищевой ценности, составу, сырью, производству, оценке качества, условиям и срокам хранения. Дефекты, возникающие при хранении

3. Задача

Список использованной литературы


1. Классификация и ассортимент продовольственных товаров. Градация по качеству, принципы деления товаров на сорта


Классификация - это последовательное распределение множества объектов на отдельные классы, группы и другие подразделения по наиболее общим признакам. В основу классификации продукции могут быть положены следующие признаки:

- единство процессов ее производства;

- исходные материалы для ее производства;

- назначение товаров - различают товары производственно-технического назначения и товары широкого потребления. В свою очередь, товары производственно-технического назначения в зависимости от особенностей их использования подразделяют на средства труда (станки, машины, оборудование и др.) и предметы труда (сырье, основные и вспомогательные материалы);

- физико-химические свойства.

Для товароведения продовольственных товаров важное значение имеет биологическая классификация. В соответствии с ней все продовольственные товары делят на товары животного и растительного происхождения. Для плодовоовощной продукции характерно деление на виды и сорта; свежие овощи подразделяют на хозяйственно-ботанические сорта; свежие плоды - на помологические сорта; для винограда характерно деление на ампелографические сорта.



Товароведение продовольственных товаров


 



2

УРАЛЬСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ

Кафедра товароведения и экспертизы продовольственных товаров

Контрольная работа

по товароведению продовольственных товаров

Выполнил:

студент заочного отделения,

факультета товароведения

Сайфульмулюков Э.Р.

Шифр: 03231

Троицк, 2004 г.

План 1. Классификация и характеристика субъектов экспертизы. Права и обязанности экспертов 2. Пищевые добавки: классификация, гигиенические требования нормирования и контроль за применением Консерванты Антиокислители (антиоксиданты) Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители, замутнители и студнеобразователи Кислоты, щелочи, сахаро - и солезаменители Ароматизаторы и вещества, усиливающие аромат и вкус Вещества для отбеливания муки Красители Ферментные препараты Вещества, имеющие питательную ценность Гигиенический контроль за применением пищевых добавок 1. Классификация и характеристика субъектов экспертизы. Права и обязанности экспертов

В качестве субъектов товарной экспертизы могут выступать физические и юридические лица. Их классифицируют по юридическому статусу, а также по специализации.

Физические лица, прежде чем стать экспертами, должны пройти статус кандидата в эксперты. Юридический статус эксперта приобретают кандидаты, отвечающие определенным требованиям, прошедшие аттестацию (сертификацию) в соответствующей системе или экспертных организациях. После аттестации (сертификации) эксперты получают документ (аттестат или сертификат), подтверждающий их компетентность.



Рациональная организация работы менеджера


Курсовая работа

по дисциплине: ОСНОВЫ МЕНЕДЖМЕНТА

на тему: «рАЦИОНАЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ МЕНЕДЖЕРА»

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Управление как процесс

2. Система оценки работы менеджера

2.1 Факторы, влияющие на работу менеджера

3. Суть управленческой деятельности

3.1 Роли руководителя

3.2 Принятие решений

4. Проектирование рациональной организации работы менеджера

4.1 Организация рабочих мест

4.2 Значение и роль информации в работе менеджера

4.3 Организация работы с документами

4.4 Значение фактора времени

Заключение

Список использованной литературы


ВВЕДЕНИЕ

На протяжении всей жизни человеческого общества существовали те, кто руководит и те, кем руководят. Ранее люди придавали меньшее значение понятию «управления». Руководители управляли не задумываясь, опираясь на интуицию. В начале ХХ века появляется наука под названием «менеджмент», которая изучает процессы управления. По мере развития этой науки основное внимание уделялось тому, как руководитель, то есть менеджер, должен управлять, чтобы предприятие работало эффективно. Но, к сожалению, мало внимания уделялось тому, как организовать работу самого менеджера.

В современном понимании менеджер – это руководитель или управляющий, занимающий постоянную должность и наделенный полномочиями в области принятия решения по конкретным видам деятельности фирмы, функционирующей в рыночных условиях. Предполагается, что принимаемые менеджером решения являются обоснованными и вырабатываются на базе использования новейших методов управления.



Реферат: Сущность и виды классификации услуг - Xreferat.com - Банк рефератов, сочинений, докладов, курсовых и дипломных работ


САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И ФИНАНСОВ


Контрольная работа

ПО дисциплине “МЕНЕДЖМЕНТ УСЛУГ”


Сущность и виды классификации услуг.


Сдал:

студент заочного факультета

группы 566 менеджмент

Обозный С.О.


Проверила: Попов А.Г.


Санкт-Петербург 2004

Содержание. 2

Введение 3

Сущность услуг и их особенности. 4

Характеристика услуг. 5

Классификация услуг. 8

Заключение. 11

Список литературы. 12



По мере развития общества, роста производительных сил происходит определенное развитие сферы услуг. Наблюдается увеличение занятости в этой сфере, рост технической оснащенности труда, внедрение все более совершенных технологий. В настоящее время роль услуг, как одного из важнейших секторов экономики, очень велика и актуальна. Это связано с усложнением производства, насыщением рынка товарами как повседневного, так и индивидуального спроса, с быстрым ростом научно-технического прогресса. Все это невозможно без существования информационных, финансовых, транспортных, страховых и других видов услуг. Также услуги являются неотъемлемым составляющим торговли товарами (особенно технически сложными), т.к. сбыт товара требует все более развитой сети, которая состоит в основном из услуг, оказываемых во время реализации и услуг послепродажного обслуживания.

Одной из важнейших закономерностей развития экономики во всем мире является взаимосвязь экономического роста и повышения роли услуг в национальной экономики. Это находит выражение в увеличении доли трудовых, материальных и финансовых ресурсов, используемых в сфере услуг.



курсовая маркетинг


Московский Государственный Университет Экономики, Статистики и Информатики

(МЭСИ)

Курсовая работа

по дисциплине: «Маркетинг»

Тема: «Маркетинг и франчайзинг»

Выполнила:

Студентка 3 курса

Заочного отделения

группы ЗНМ – 301

Белова В.Р.

Проверил:

Научный руководитель: Трунова Е.Б.

Дата:_____________________

Оценка:___________________

Подпись:__________________

Москва, 2014

Содержание

Введение.

Концепция маркетинга является центральным методологическим механизмом системы свободного предпринимательства, субъектом которой служит предприятие. В двадцатом столетии управление и маркетинг проходили определенную эволюцию в своем развитии. Правомерно было говорить о различных концепциях и подходах в управлении предприятием и организации маркетинговой деятельности на различных этапах этого развития. В двадцать первом веке наметилась тенденция к развитию роли маркетинга, как определяющей концепции в успешном управлении предприятием, включая цели, стратегии и функции маркетинга как специфической управленческой деятельности, обеспечивающей стратегическую ориентацию развития предприятия и реализацию этой ориентации. В большинстве современных экономических словарей маркетинг определяют как важную сферу управленческой деятельности на рынке на основе информации о потребностях и поведении потребителей, направленную на своевременное удовлетворение таких потребностей, их формирование и получение прибыли. Маркетинг – это система организации и управления деятельности предприятия (фирмы, компании) относительно разработки (конструирования) новых видов товаров, их производства и сбыта на основе всестороннего изучения рынка и потребностей потребителей с целью удовлетворения этих потребностей и получения прибыли. С началом в России радикальных экономических реформ в отечественный экономический лексикон вошло новое, ранее не известное понятие – франчайзинг. Получило оно отражение и в гражданском законодательстве России. В частности, франчайзинг закреплен в Гражданском кодексе РФ, хотя не совсем точно назван в нем коммерческой концессией. В последние годы франчайзинг начинает проникать и в российскую предпринимательскую практику.



Кадры строительного предприятия, их классификация и структура


1. Кадры предприятия, их движения

персонал кадровый состав

Руководители - работники, занимающие должности руководителей предприятий и их структурных подразделений (директора, начальники, управляющие, заведующие, председатели, мастера, главные бухгалтеры, главные инженеры, главные механики, главные электрики, главные редакторы, а так же их заместители) [4].

Соотношение работников по категориям характеризует структуру трудовых ресурсов предприятия.

Организационная структура предприятия (строительной организации, фирмы) - совокупность отделов и служб, занимающихся созданием и координацией управленческих решений по выполнению заданной программы (бизнес-плана).

Количественная характеристика трудовых ресурсов ( персонала) - предприятия в первую очередь измеряется такими показателями, как списочная и среднесписочная численность работников.

Основной круг параметров или характеристик, определяющих качество труда:

а) Экономические (сложность труда, квалификация работника, отраслевая принадлежность, условия труда, трудовой стаж);

б) Личностные (дисциплинированность, наличие навыков, добросовестность, творческая активность);

в) Организационно - технические (привлекательность труда, насыщенность оборудованием, уровень технологической организации производства, рациональная организация труда);

г) Социально-культурное (коллективизм, социальная активность, общекультурные и нравственное развитие).

Структурная характеристика трудовых ресурсов (персонала) предприятия определяется составом и количественным соотношением отдельных категорий и групп работников предприятия.



Организация торговли в республике Беларусь. Подготовка товаров к продаже


Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

1. Проанализируйте основные направления развития торговли в Республике Беларусь

Торговля как отрасль народного хозяйства имеет чрезвычайно важное значение для каждого общества. В ней сосредоточены экономические, социальные и политические задачи предприятий, организаций, населения и государства. От их правильного решения во многом зависят эффективность функционирования хозяйственного механизма страны, его отдельных отраслей и удовлетворение потребностей всех слоев населения.

Торговля - это предпринимательская деятельность торговых организаций и индивидуальных предпринимателей, в основе которой лежат отношения по продаже произведенных, переработанных или приобретенных товаров, а также по выполнению работ, оказанию услуг, связанных с продажей товаров.

Субъекты торговли - это торговые организации и индивидуальные предприниматели, осуществляющие торговлю на территории Республики Беларусь. Объектами торговли называют товары, а также работы и услуги, связанные с продажей товаров.

Промышленная и сельскохозяйственная продукция в своем движении из сферы производства в сферу потребления, как правило, проходит ряд промежуточных звеньев. Посреднические операции по купле-продаже товаров на этих промежуточных звеньях могут: осуществляться специализированными организациями оптовой торговли.

Оптовая торговля - вид торговли, осуществляемой в целях последующего использования товаров в предпринимательской деятельности или иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним потреблением и иным подобным использованием.