5 апетитних пирогів, які легко зробити на сковороді

Якщо ви прагнете насолодитися солодкою випічкою до чаю, але ваша духовка не функціонує, не засмучуйтесь! Існує безліч швидких і простих рецептів, які дозволять вам приготувати пиріг прямо на сковороді. Такі страви завжди вдаються, і їх приготування не займе багато часу.

Сирна запіканка

На сковороді вона виходить нітрохи не гірша, ніж у духовці. Головне, під час випікання закрити посуд щільною кришкою.

Складові: 300 г сиру, 2 яйця, 3 столові ложки цукру, 2 столові ложки манки, 3 столові ложки сметани, 2 щіпки соди, 3 столові ложки родзинок, 1 чайна ложка масла.

Замість родзинок можна обрати курагу або інші види цукатів. Перед початком приготування залийте їх окропом і залиште на деякий час для розм'якшення. Потім перекладіть на серветку, щоб вони обсохли. У цей момент збийте яйця з цукром до утворення пишної піни, після чого додайте сметану та сир, і знову скористайтеся блендером для отримання однорідної консистенції. На завершення додайте цукати, манку та соду, обережно перемішайте.

Викладіть тісто на сковороду, застелену пергаментом, накрийте кришкою та готуйте півгодини на найменшому вогні.

Сковородна шарлотка

Складові: 120 грамів цукру, 80 грамів борошна, 30 грамів вершкового масла або маргарину, 3 яйця, 2 яблука.

1 ст.л. олії, 0,5 ч. л. розпушувача.

Спочатку наріжте яблука на маленькі кубики і викладіть їх на сковороду. Посипте цукром і обсмажте на вершковому маслі, поки вони не стануть м'якими. За бажанням можна додати трохи кориці. Поки фрукти залишаються на вогні, збийте яйця з цукром, потім додайте борошно, розпушувач, олію та ще раз добре перемішайте. Рідку суміш вилийте поверх яблук і готуйте на повільному вогні близько 15 хвилин, потім переверніть на тарілки і доведіть до готовності ще 10 хвилин.

Швидкий торт зі сметаною

Коржі готуються дуже швидко, вони тонкі, ніжні, а разом із кремом становлять ідеальний тандем.

Інгредієнти: 3 яйця, 1 склянка цукру, 3,5 -- 4 склянки борошна, 2 ст. вершкового масла|мастила|, 0,5 ч. л. соди, 1 щіпка солі

Змішайте яйця з цукром, збийте до піни, додайте|добавляйте| розтоплене масло|мастило|, сіль|соль|, соду і повільно всипайте борошно. Залиште тісто на дві години, а потім поділіть на 8 частин. Викладайте кожну частину на сковороду і випікайте кожний 5 хвилин|мінути| на сухій сковороді.

Крем може бути різноманітним: від заварного до збитих вершків або сметанного. Чудовим варіантом стане поєднання сметани із згущеним молоком.

Кекс, приготовлений на плиті.

Можна приготувати його за класичним рецептом, а можна додати в тісто какао, лимонну цедру, цукати чи горіхи.

Інгредієнти: 35 г вершкового масла|мастила|, 75 г цукру, 0,3 ч. л. соди, 80 г борошна, 75 г сметани, 1 яйце.

З'єднайте яйця з цукром, додайте сметану та розтоплену олію. Поступово всипайте борошно і добре перемішуйте до однорідної маси. Вилийте суміш на сковороду та випікайте на невеликому вогні приблизно 30 хвилин. Для прикраси можна полити кекс шоколадом або сметанним кремом.

Шоколадний манник

Інгредієнти: 1 склянка кефіру, ½ склянки рослинної олії, 2 склянки манки, 1 склянка цукру, ½ склянки борошна, 1 ст.л. какао, ½ склянки молока, 1 щіпка солі, 1 ч. л. розпушувача.

Об'єднайте кефір, цукор, сіль та манку в одній ємності. Добре перемішайте, а потім поступово додавайте борошно. Далі влийте тепле молоко, додайте сіль і розпушувач. На змащену олією сковороду вилийте отримане тісто і випікайте манник під кришкою приблизно 15 хвилин на повільному вогні. Потім обережно переверніть його і допікайте ще 10 хвилин.