Кабачкова ікра в мультиварці: простий і смачний спосіб приготування
Кабачкова ікра — це страва, що завоювала серця багатьох людей завдяки своїй легкості в приготуванні та неперевершеному смаку. Використовуючи мультиварку, ви можете значно спростити та пришвидшити цей процес, звільняючи час для інших важливих справ.
У цьому матеріалі Еспресо представить оригінальний рецепт кабачкової ікри від Євгена Клопотенка, що поєднує в собі велику користь та простоту приготування.
Якщо кабачки молоді, їх шкірка м'яка, тому її можна не знімати, адже вона додає страві цікавої текстури. Проте, якщо овочі вже зрілі, слід обов'язково очистити їх від грубої шкірки та видалити насіння. Важливо зважити кабачки, оскільки для рецепту потрібно саме один кілограм.
Стерилізація банок та кришок є обов'язковим етапом, якщо ви плануєте закатати кабачкову ікру на зиму. Вона допомагає запобігти розвитку шкідливих мікроорганізмів, що можуть зіпсувати консервацію та зробити її небезпечною для здоров'я.Тому не пропускайте цей процес, навіть якщо здається, що він зайвий.
